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오징어채 튀김 추천상품
![[건어물녀] 바삭한 진미채 튀김 오리지널맛 / 오징어튀김 간식, 2개, 130g](https://thumbnail10.coupangcdn.com/thumbnails/remote/230x230ex/image/vendor_inventory/3cfc/3ed836e04cdbb07eac1a210db4bbf3701f9fb6e38b52c508e35614b56fdd.jpg)
오징어채 튀김: 바삭하고 맛있는 간식의 모든 비밀
오징어채 튀김은 세계적으로 사랑받는 고전적인 간식으로, 바삭바삭한 겉껍질과 부드럽고 쫄깃한 내부가 어우러져 즐거움을 선사합니다. 바다의 은사로부터 이 맛있는 요리를 만드는 데 필요한 모든 것에 대해 살펴보겠습니다.
재료:
- 신선한 오징어
- 소금과 후추
- 밀가루
- 옥수수가루
- 베이킹파우더
- 우유
- 달걀
조리 단계:
1. 오징어 준비하기
- 오징어를 깨끗이 씻어 머리와 내장을 제거합니다.
- 오징어를 세로로 얇은 채로 자릅니다.
2. 소금물에 절이기
- 큰 그릇에 물과 소금을 섞어 소금물을 만듭니다.
- 오징어채를 소금물에 30분 동안 담가 염분을 제거합니다.
3. 옷 입히기
- 세 그릇을 준비합니다. 첫 번째 그릇에는 밀가루, 두 번째 그릇에는 옥수수가루와 베이킹파우더를 섞은 것, 세 번째 그릇에는 달걀과 우유를 섞은 것을 넣습니다.
- 오징어채를 밀가루에 코팅한 다음 달걀 혼합물에 담그고 마지막으로 옥수수가루 혼합물에 코팅합니다.
4. 튀기기
- 깊은 프라이팬이나 프라이어에 올리브 오일이나 캐놀라유를 높은 온도로 가열합니다.
- 오징어채를 작은 덩어리로 분리하여 3-4분 또는 바삭바삭해지고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.
5. 기름 빼기와 제공하기
- 오징어채를 종이 타월 위에 놓아 여분의 기름을 빼냅니다.
- 따뜻하게 레몬 웨지, 타르타르 소스 또는 기호에 따라 다른 딥과 함께 제공합니다.
팁:
- 더 바삭한 겉껍질을 원한다면 오징어채를 더블 코팅합니다.
- 오징어를 너무 오래 튀기지 마십시오. 그렇지 않으면 질겨집니다.
- 신선한 오징어를 사용하세요. 신선하지 않은 오징어는 쫄깃하고 맛이 없습니다.
- 다양한 풍미를 위해 옷 입히기에 허브나 향신료를 추가하세요.
- 오징어채 튀김은 뜨거운 상태에서 즉시 즐기는 것이 가장 좋습니다.
종합
오징어채 튀김을 만드는 것은 간단하고 보람 있는 과정입니다. 신선한 재료, 몇 가지 기본 단계, 그리고 약간의 창의력으로 집에서도 식당 수준의 간식을 만들 수 있습니다. 바삭바삭하고 맛있는 오징어채 튀김을 즐기며 여러분의 미뢰를 만족시키세요!